Hanföl
Die Frage nach dem richtigen Öl für die Küche hat sich jeder gesundheitsbewusste Koch schon einmal gestellt.
Egal ob im Supermarktregal oder im Spezialitätengeschäft: Die Auswahl ist groß und reicht vom Kokosöl über das Olivenöl bis hin zu Sonnenblumenöl und Rapsöl.
Beworben werden die Produkte mal mit der Herstellung durch Kaltpressung, mal durch den Gehalt an gesunden Fettsäuren.
Aber zwischen all diesen Ölen gibt es große Unterschiede in der Zusammensetzung.
Es ist also klar, dass sie nicht alle gleich gesund sein können.
Deutlich seltener zu sehen gibt es das Hanföl, auch wenn es mittlerweile in vielen gut
